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Restaurante · Valencia, España · Desde 1998

Sabores queCuentan Historias

Cocina mediterránea de autor · Mar · Tradición

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Premios Gastronómicos
Tapas surtidas en La Mar Dorada
Premio Mejor
Restaurante 2025

Tradición mediterránea
en cada bocado

Desde 1998, La Mar Dorada ha sido el epicentro de la gastronomía valenciana. Nuestras raíces se nutren del Mar Mediterráneo, de los mercados locales rebosantes de producto fresco, y de generaciones de cocineros que entienden la cocina como un acto de amor.

Cada plato lleva el alma de España: los aromas del azafrán, la frescura del marisco recién pescado, el crujir del pan con aceite de oliva virgen extra de cosecha propia.

🌊
Producto de Mar
Marisco y pescado fresco diariamente de La Lonja de Valencia.
🫒
Aceite de Oliva
AOVE de primera cosecha de olivares propios en Jaén.
🍷
Vinos DO
Bodega curada con más de 180 referencias nacionales.
👨‍🍳
Chef Estrella
Dirigido por el chef Alejandro Ruiz, formado en elBulli.
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Las tapas que nos definen

Pulpo a la brasa
Pulpo a la Brasa
18,50 €
Tabla de ibéricos
Tabla de Ibéricos
22,00 €
Ostras frescas
Ostras Frescas
16,00 €
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La Paella
Valenciana
Original

Preparada en paellera de acero pulido sobre fuego de leña de naranjo, con arroz bomba de La Albufera y verduras de temporada. Una experiencia que trasciende el plato.

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Nuestros Menús

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Lo que dicen nuestros clientes

★★★★★

"La paella valenciana es la mejor que he probado en mi vida. El ambiente es increíble y el servicio, impecable. Repetiré sin duda."

MG
María García
Google Reviews · Feb 2026
★★★★★

"Visitamos La Mar Dorada para celebrar nuestro aniversario. La atención personalizada del chef fue un detalle que jamás olvidaremos."

JL
Javier López
TripAdvisor · Ene 2026
★★★★★

"El menú degustación superó todas mis expectativas. Cada plato contaba una historia. La selección de vinos, perfecta. Un restaurante de otra dimensión."

SR
Sofía Reyes
Instagram · Mar 2026
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