Cocina mediterránea de autor · Mar · Tradición
Desde 1998, La Mar Dorada ha sido el epicentro de la gastronomía valenciana. Nuestras raíces se nutren del Mar Mediterráneo, de los mercados locales rebosantes de producto fresco, y de generaciones de cocineros que entienden la cocina como un acto de amor.
Cada plato lleva el alma de España: los aromas del azafrán, la frescura del marisco recién pescado, el crujir del pan con aceite de oliva virgen extra de cosecha propia.



Preparada en paellera de acero pulido sobre fuego de leña de naranjo, con arroz bomba de La Albufera y verduras de temporada. Una experiencia que trasciende el plato.
Ver Receta Completa"La paella valenciana es la mejor que he probado en mi vida. El ambiente es increíble y el servicio, impecable. Repetiré sin duda."
"Visitamos La Mar Dorada para celebrar nuestro aniversario. La atención personalizada del chef fue un detalle que jamás olvidaremos."
"El menú degustación superó todas mis expectativas. Cada plato contaba una historia. La selección de vinos, perfecta. Un restaurante de otra dimensión."