Selección de Vinos

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Certificado

Nuestro Sommelier

Santiago Bravo, el arte del maridaje

Con más de 15 años de experiencia en las mejores bodegas de Rioja, Ribera del Duero y La Rioja Alavesa, Santiago es el guardián de nuestra bodega de 180+ referencias.

Su filosofía es sencilla: el vino perfecto para cada plato no existe, pero con la guía correcta, cualquier combinación puede convertirse en una revelación. Pídele su recomendación personal del día.

180+

Referencias en Bodega

DO Representadas

Años de Experiencia

Carta de Vinos

Nuestra bodega

Tinto

🍷

Vega Sicilia Único

Ribera del Duero, 2015

El icono del vino español. Tempranillo 94%, Cabernet Sauvignon 6%. Notas de ciruela negra, tabaco y especias. Taninos sedosos y final eterno.

UvaTempranillo

Crianza7 años en roble

Copa22 €

Maridaje: Cordero asado, caza, quesos curados

Blanco

🥂

Pazo de Señorans

Rías Baixas, Albariño 2024

Albariño 100% de O Salnés. Aroma floral, fruta tropical y frescor marino. El compañero perfecto del marisco gallego y los pescados blancos.

UvaAlbariño

CrianzaAcero inox

Copa9 €

Maridaje: Mariscos, ostras, lubina

Tinto

🍷

Mas La Plana

Penedès, Cabernet S. 2018

Torres Gran Reserva. Cabernet Sauvignon 100%. Cassis, grosella negra, cedro y vainilla. Estructura imponente con un final largo y elegante.

UvaCab. Sauvignon

Crianza24 meses roble

Copa14 €

Maridaje: Carnes rojas, cordero, caza

Blanco

🥂

Dominio de Atauta

Ribera del Duero, 2023

Albillo Mayor de viñas centenarias. Peras maduras, flores blancas, y una mineralidad extraordinaria. Vino blanco de gran carácter.

UvaAlbillo Mayor

Crianza4 meses barrica

Copa12 €

Maridaje: Pulpo, ceviches, pasta con trufa

Cava

🍾

Gramona Imperial

Corpinnat, Gran Reserva 2018

Xarel·lo 60%, Macabeu 40%. 72 meses de crianza. Pan tostado, bollería, melocotón amarillo y un mousse cremoso de burbuja fina y persistente.

UvaXarel·lo+Macabeu

Crianza72 meses

Copa16 €

Maridaje: Aperitivo, mariscos, foie

Rosado

🌸

Chivite Las Fincas

Navarra, Garnacha 2024

Garnacha 100%. Fresa fresca, frambuesa y una finísima acidez. Un rosado moderno de color salmón brillante que conquista desde el primer sorbo.

UvaGarnacha

CrianzaSin crianza

Copa8 €

Maridaje: Tapas, ensaladas, arroces

Reservar con Maridaje Incluido

Santiago Bravo, el arte del maridaje

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Vino del Mes:
Priorat 2019

Cavas & Espumosos

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